집에서 오븐으로 손쉽게 닭다리 구이 치킨 만들기
닭다리 오븐 구이 만들기
재료는 닭다리, 소금, 후추, 우유, 야채 입니다.
소스는 바베큐 소스, 데리야끼 소스 등 개인의 취향에 맞게 하면 됩니다.
1. 먼저 닭다리를 우유에 담가 놓으면 잡내가 없어집니다. 닭고기의 잡내를 없애기 위해 물로 닭을 씻은 다음, 닭다리를 넣고 우유를 넣고 30분동안 재워 주면 됩니다.
2. 닭다리를 우유에 넣고 있는 동안 집에 있는 감자와 양파, 파 등을 손질해서 오븐 팬 바닥에 깔아줍니다.
3. 우유에 담가 놓았던 닭다리를 빼서 물로 씻은 후, 소금과 후추로 간을 한 후 주물럭 거리면 됩니다.
4. 오픈 팬에 감자, 양파 등 채소와 함께, 간을 한 닭다리를 30분 정도 굽고 뒤집어서 20분 정도 더 구우면 끝입니다. 소스는 데리야끼 소스 또는 바베큐 소스 등 자유롭게 바르면 됩니다.
이렇게 양념을 하면 통닭집에서 판매하는 닭다리 오븐 구이와 차이 없이 맛있습니다. 아이들이 치킨을 먹고 싶어하면, 집에서 엄마가 직접 해주는 오븐 닭 구이가 좋을 것 같습니다. 살도 덜 찌고 정성이 가득해서 맛도 더 좋을 것 같습니다. ^^
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